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EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.- El alcalde de Higüey, Rafael Barón Duluc (“Cholitín”), y el director de Relaciones Comunitarias del Aeropuerto Internacional de Bávaro, Víctor Dumé, dijeron presente este fin de semana en el “Dominican Taste Festival” para promover la gastronomía de La Altagracia, provincia dominicana a la que está siendo dedicada la feria gastronómica este año en la Ciudad de Nueva York.
La feria, que se lleva a cabo este sábado 24 y mañana domingo 25, cuenta con una representación provincial de la Alcaldía de Higüey, la que se encuentra rindiendo un homenaje póstumo a Darío Yunes, uno de los principales precursores gastronómicos de La Altagracia, y exhibiendo productos artesanales y comidas autóctonas higüeyanas.
En la agenda de dicho evento está pautada la celebración de una cena de gala la noche de este sábado, auspiciada por el Aeropuerto Internacional de Bávaro, la Alcadía de Higüey y otras instituciones, quienes coordinan la feria de productos dominicanos en colaboración de Elida Almonte, presidenta de la Cámara de Comercio Dominicana en USA.
El pasado mes de julio, cuando la Alcaldía de Higüey aún estaba en preparativos para mostrar lo mejor de su gastronomía en Nueva York, el alcalde Cholitín expresó que la República Dominicana es un destino gastronómico que “no tiene nada que envidiarle a ningún país”, y aseguró que uno de sus objetivos principales es promover la cultura culinaria higüeyana con el proyecto “Saborea Higüey” para así también favorecer el turismo dominicano.
“En cuanto a destino gastronómico República Dominicana no tiene nada que envidiarle a ningún país, nosotros tenemos una gastronomía rica, en Higüey, tenemos una rica cocina y típica de la zona”, expresó Cholitín en una entrevista realizada en el programa El Nuevo Diario AM.
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