Burger King ha apostado por la alta cocina con el lanzamiento de su nuevo concepto de restaurante en el distrito de Seongsu, en Seúl, la capital de Corea del Sur. La multinacional estadounidense ha inaugurado un nuevo establecimiento, que recibe el nombre de ‘Flameground’ (Suelo en llamas) y que sirve como proyecto piloto, según ha avanzado elEconomista.es.
El objetivo de esta iniciativa es proporcionar una mejor experiencia gastronómica con productos de mayor calidad y, para lograrlo, Burger King ha incluido novedades exclusivas en su carta, como menús de degustación bajo reserva.
Aparte de menús de varios pasos, la cadena de restauración ofrece hamburguesas exclusivas de edición limitada disponibles únicamente en este local, como la K-Cube Galbi Burger, la Philly Cheese Steak y la Memphis BBQ Burger.
En las nuevas instalaciones, los clientes también tienen la oportunidad de realizar recorridos para conocer el proceso de desarrollo de los productos de Burger King, que tiene en cuenta las recomendaciones del consumidor para sus futuros menús.
Burger King quiere crear hamburguesas de alta calidad para los surcoreanos y alcanzar unas ventas de hasta 1 billón de wones este mismo año (unos 664 millones de euros). Con esta iniciativa esperan atraer a más clientes y cumplir con su objetivo, aunque solamente queden dos meses y medio para que finalice el año.
Los precios tampoco tienen nada que ver con lo que estamos acostumbrados. Whopper, una de sus exclusivas hamburguesas, vale 89.000 wones (algo más de 59 euros) y no se incluye la bebida, cuyo precio oscila entre los 22 y 39 euros.
«Flameground es el punto de partida que dará forma a las experiencias de marca que Burger King implementará a partir de ahora», menciona el comunicado, recogido por The Korean Herald.
Actualmente, la compañía estadounidense cuenta con unos 600 restaurantes convencionales en Corea del Sur y podría abrir más próximamente.
Burger King acelera su expansión
Burger King cuenta actualmente con más de 18.800 restaurantes en más de 100 países de todo el mundo. En España, la compañía estadounidense alcanzó el hito de las 1.000 tiendas el pasado mes de marzo con la apertura de un nuevo establecimiento en Pilas (Sevilla), convirtiéndose en la primera cadena de restauración en lograrlo. Además, tiene como objetivo abrir unos 300 locales en los próximos cinco y seis años.
«Alcanzar los 1.000 restaurantes es un nuevo hito en la historia de Burger King España, pero para nosotros es, sobre todo, un reflejo del impacto socioeconómico real que generamos en el país. Cada restaurante es un punto de anclaje dentro del tejido económico local» , resaltó el consejero delegado de Restaurant Brands Europe, Borja Hernández de Alba.
Hernández de Alba confirmó que el plan de la compañía es «seguir creciendo» en España, manteniendo el ritmo actual de 80 aperturas anuales. Ahora bien, consideró la posibilidad de acelerar todavía más su expansión, «en torno a un 25% más», con el objetivo de alcanzar las 300 aperturas en los próximos cinco o seis años. Esto permitirá que todos los clientes tengan un Burger King a menos de 30 minutos.
«Nuestra meta es seguir creciendo y, si ya somos la compañía de restauración más grande de Europa, el objetivo es seguir consolidando ese crecimiento. Creemos que en los próximos años tenemos la posibilidad de abrir y de crecer un 25% o 30%», añadió.
El crecimiento no se limitará a España, donde está presente en 50 provincias y en las dos ciudades autónomas. Entre sus prioridades para los próximos años está seguir creciendo en los mercados de Portugal e Italia.
